Ngày 30/7/2019, Hội đồng Nhân sâm Bang Wisconsin Hoa Kỳ đã tổ chức Gala Dinner Sâm Wisconsin Hoa Kỳ – Năng lượng mới tại thành phố Bến Tre nhằm mang đến thực khách trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn.
Khách mời tham dự sự kiện đã được tham quan Triển lãm sâm Wisconsin Hoa Kỳ, thưởng thức nhiều món ăn và đồ uống Việt Nam kết hợp với sâm Wisconsin Hoa Kỳ như: chả giò dùng kèm sốt mayonelisa sâm Wisconsin Hoa Kỳ, sườn nướng BBQ sâm Hoa Kỳ, bắp bò hầm sâm Hoa Kỳ, nước dừa Bến Tre sâm Hoa Kỳ, soup hải sản sâm Hoa Kỳ, lẩu gà ác sâm Hoa Kỳ. Ban tổ chức kỳ vọng sâm Wiscosin đã tạo hương vị mới cho các món ăn, đồ uống Việt Nam, mang đến thực khách trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn.
Phát biểu tại sự kiện, ông Robert Kaldunski – Chủ tịch Hội đồng Nhân sâm Bang Wisconsin Hoa Kỳ – đã chỉ ra 4 khác biệt của sâm Wisconsin so với các loại sâm khác như được trồng dưới bóng râm, chỉ được thu hoạch khi đạt 4 năm tuổi, được trồng trên vùng đất nguyên sơ mới được khai phá và chỉ canh tác một lần duy nhất trong mùa vụ, trồng theo tiêu chuẩn của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA, Cơ quan bảo vệ môi trường EPA.
Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động giới thiệu sâm Wisconsin của Chính phủ Mỹ tại Việt Nam. Trước đó, Hội nghị Khoa học Quốc tế về Sâm Wisconsin Hoa Kỳ tại TPHCM đã công bố hai công trình nghiên cứu khoa học gồm tác dụng dược lý của sâm Wisconsin Hoa Kỳ do Trung tâm Sâm và Dược liệu TPHCM thực hiện và nghiên cứu thí nghiệm lâm sàng do Hội Đông y Quận 5 (TPHCM) thực hiện. Theo đó, sâm Wisconsin có tác dụng tăng sức đề kháng, chống stress, hạ đường huyết, tăng cường sinh lực, nhất là không làm tăng huyết áp như các loại sâm châu Á.
Hiện tại, các sản phẩm sâm Wisconsin Hoa Kỳ đang được phân phối tại thị trường Việt Nam dưới dạng sâm nguyên củ, sâm cắt lát, cao sâm, viên sâm và trà sâm.
HV